Работа, хобби, мысли...

Меню кормящей мамы: буженина

Меню кормящей мамы: буженина

Это просто закуска. И вообще-то её легко можно сделать самостоятельно. Легко. Если ты не кормящая мама с дефицитом времени и кучей других необходимых блюд к праздничному столу, которые тоже «легко сделать самостоятельно». Поэтому эту буженину мы купили. Причём в Ашане. Причём, как обычно, высокого качества без разных ненужных добавок. В составе только свинина, соль и […]

Меню кормящей мамы: оливки

Меню кормящей мамы: оливки

Ну вот… Дожили… Я делаю пост про то, какие вкусные оливки. Вообще-то я всю жизнь их на дух не переносила, и вот настал момент, что я их хочу и ем в больших количествах. Вероятно, не хватает моему кормящему организму каких-то веществ.  Но и тут свои правила. Только зелёные! Только без усилителей и прочих добавок! Зато […]

Меню кормящей мамы: пастила

Меню кормящей мамы: пастила

В качестве сладкого и закуски мы взяли пастилу. Для меня это ностальгия. Фруктовая пастила точно такая, какую подруга привозила от своей бабушки из Казахстана.  Вкусы разные. Я больше всего люблю абрикос, яблоки и чернослив. Ещё есть кизил, вишня, груша, киви, клубника. Добыли мы её в частном фруктовом ларьке. Она тоже самодельная. 

Меню кормящей мамы: сырная тарелка

Меню кормящей мамы: сырная тарелка

Пришло время праздничных закусок. Конечно, сыр я сама не готовлю. А надо бы попробовать. Потому что без сырной тарелки не обходится у нас ни один праздник. 1. С одной стороны пармезан. Из Уругвая.  2. С другой — Маасдам.  3. В середине классический полутвёрдый сыр. Arla Natura.  4. И классический адыгейский сыр.  5. Между ними мягкий […]

Меню кормящей мамы: салат из сельдерея с грибами

Меню кормящей мамы: салат из сельдерея с грибами

Мне уже самой даже стало понятно, что я большой любитель грибов. И вот снова они в меню. На этот раз обойдёмся без курицы.  1. Половина круглого корня сельдерея почистить и потереть на крупной тёрке.  2. Крупное яблоко вымыть, очистить от середины и тонко мелко нарезать.  3. Добавить резаные консервированные шампиньоны 1 банку без жидкости.  4. […]

Меню кормящей мамы: греческий салат без помидор. 

Меню кормящей мамы: греческий салат без помидор. 

Вот так вот странно. Обычно салат бывает с чем-то, а у меня без чего-то. Потому что помидоры нельзя. Совсем.  1. Китайскую капусту или листья салата порвать на мелкие кусочки.  2. Один жёлтый крупный сладкий перец (ни в коем случае не красный) почистить от серединки и семечек и порезать тонкими длинными полосками.  3. Половину длинного свежего […]

Меню кормящей мамы: Танин оливье

Меню кормящей мамы: Танин оливье

Такой вариант этого знаменитого «russian salad» создала моя мама. За что ей отдельное большое спасибо. Теперь я чаще всего делаю именно его. Этот оливье по вкусу гораздо более свеж, чем классический рецепт. И мне нравится тоже намного больше. А уж дочь просто обожает! Хотела я было сделать новогодний стол в этом году без оливье, но […]

Меню кормящей мамы: салат из свёклы с морской капустой 

Меню кормящей мамы: салат из свёклы с морской капустой 

Ещё один пост с праздничного стола.  1. Одну варёную свёклу потереть на тёрке.  2. 200 гр морской капусты. Консервы или пресервы.  3. Одно свежее яблоко, тёртое на тёрке.  4. Горсть кунжутных семечек.  5. Столовая ложка горчицы в зёрнах.  6. Заправка растительным маслом и двумя столовыми ложками яблочного уксуса.  Приятного аппетита! 

Меню кормящей мамы: сладкий салат из свёклы с кедровыми орешками

Меню кормящей мамы: сладкий салат из свёклы с кедровыми орешками

Продолжаю посты с новогоднего стола необычными салатами из свёклы. Первый будет сладкий.  1. Одну варёную свёклу трём на тёрке. (сколько ё в этом предложении!)  2. Запариваем кипятком по 50 гр кураги и чернослива минут на 30 или больше. Можно что-то одно. Чём выше качество сухофруктов, тем вкуснее салат.  3. Нарезаем мелкими кубиками сухофрукты, слегка их […]

Меню кормящей мамы: язык

Меню кормящей мамы: язык

Сейчас будет серия постов из блюд с новогоднего стола 2018. Просто отварной язык. В данном случае телячий. Ммм… Нежнятина… Можно есть просто так, с гарниром, соусами, на бутерброде и в сэндвиче.  Главное сварить, хорошо посолив и добавив перец и лаврушку. Варить долго — часа 3. А потом сунуть под холодную воду и снять верхний жёсткий […]