Работа, хобби, мысли...

Сообщения с тегами десерт

Меню кормящей мамы: пышные оладьи с творогом

Меню кормящей мамы: пышные оладьи с творогом

Лежали как-то у меня в холодильнике два вологодских неглазированых творожных сырка. Лежали себе и лежали. И никто их не ел. И срок годности (о ужас!) прошёл. А я их не выкинула, потому что ничего плохого с ними не случилось. А случилось естественное: они стали более кислыми и очень сухими, слив часть влаги в пакетик, а […]

Меню кормящей мамы: груша, запечёная с сыром Рикотта

Меню кормящей мамы: груша, запечёная с сыром Рикотта

Делается элементарно. Получается вкусно. Всё, как я люблю.  1. Груши вымыть, разрезать, убрать серединки.  2. Упаковку сыра смешать с 1 или 2 столовыми ложками мёда и корицей.  3. Нафаршировать груши.  4. Запекать в духовке при 180°C около 25 минут.  Корицу можно посыпать сверху, а не в сыр. Вкус получается нежный, сладимый. Не сладкий. 

Меню кормящей мамы: пастила

Меню кормящей мамы: пастила

В качестве сладкого и закуски мы взяли пастилу. Для меня это ностальгия. Фруктовая пастила точно такая, какую подруга привозила от своей бабушки из Казахстана.  Вкусы разные. Я больше всего люблю абрикос, яблоки и чернослив. Ещё есть кизил, вишня, груша, киви, клубника. Добыли мы её в частном фруктовом ларьке. Она тоже самодельная. 

Меню кормящей мамы: диетический завтрак на скорую руку

Меню кормящей мамы: диетический завтрак на скорую руку

Как хорошо, когда дома есть йогурты. Хочется кушать? Хочется десерт и вкусняшку? Ничего нельзя? Нету времени? Надо худеть? В холодильнике почти пусто?  Для всего этого есть отличное решение: яблоко с ванильным йогуртом. Это просто экспресс-спасение! 

Меню кормящей мамы: жареный зефир

Меню кормящей мамы: жареный зефир

Я нашла новую вкусняшку и развлечение. На деревянный шампур нужно нанизать маршмеллоу, а потом с помощью спички обжарить его. Внимание, он горит! Но это ничего. Только вкуснее делается. Получается хрустящая корочка снаружи и жидкий зефир внутри. 

Меню кормящей мамы: блины с кабачками и творогом

Меню кормящей мамы: блины с кабачками и творогом

Странное сочетание… А весь фокус в том, что кабачок добавляется в тесто, а творог в готовый блин.  Для блинов делаем самое стандартное тесто из литра молока (рецепт есть в предыдущих записях). Трём на крупной тёрке половину большого кабачка. Добавляем в тесто, размешиваем и выпекаем. Печь даже проще, чем просто блины. С кабачками они получаются толстыми, […]

Меню кормящей мамы: шоколад

Меню кормящей мамы: шоколад

Ой, девочки мои, я рискую. Три дня подряд ем понемногу молочный шоколад. У меня началась реакция. А ребёнку ничего.  В первый месяц,  сразу после родов ела по кусочкам чёрный шоколад. Всё было отлично у обоих.  Кстати, чёрный шоколад обязательно надо брать с собой в родзал, если только будет такая возможность. После родов он отлично придаёт […]

Меню кормящей мамы: печёные яблоки

Меню кормящей мамы: печёные яблоки

Настоящий десерт. Дочка очень любит. Так что у нас за них конкуренция. А рецепт с вырезанием серединок я упростила.  Просто мою, чищу яблоки. Режу дольками. Выкладываю слоями в смазанную растительным маслом форму. Слой выложила — просыпала сахаром и корицей. Потом следующий слой.  Всё ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. Моя духовка делает их за […]

Меню кормящей мамы: блины

Меню кормящей мамы: блины

Блины. Конечно. Как же без них. На скорую руку, пока ребёнок спит.  Ингридиенты: Поллитра молока Два яйца 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли Пол чайной ложки гашеной соды 3 столовые ложки растительного масла Около стакана муки Все тщательно перемешать венчиком. Тесто должно быть жидким, но не совсем. Как питьевой йогурт. Печь на сильно […]