Работа, хобби, мысли...

Сообщения с тегами салат

Меню кормящей мамы: солёный салат из творога

Меню кормящей мамы: солёный салат из творога

Давно хотела сделать какой-то салат с творогом, но не сладкий. Нормальных рецептов найти не могла, сети эксперименты считала неудачными. И вот оно! Как оказывается просто! Рецепт несладкого салата с творогом: Творог ~70гр (четверть пачки Пискарёвского творога)  Картофель варёный (1 очень большая штука или пара средних)  Половина большого болгарского  сладкого перца.  Соль, перец, растительное масло Порезать […]

Меню кормящей мамы: салат из сельдерея с грибами

Меню кормящей мамы: салат из сельдерея с грибами

Мне уже самой даже стало понятно, что я большой любитель грибов. И вот снова они в меню. На этот раз обойдёмся без курицы.  1. Половина круглого корня сельдерея почистить и потереть на крупной тёрке.  2. Крупное яблоко вымыть, очистить от середины и тонко мелко нарезать.  3. Добавить резаные консервированные шампиньоны 1 банку без жидкости.  4. […]

Меню кормящей мамы: греческий салат без помидор. 

Меню кормящей мамы: греческий салат без помидор. 

Вот так вот странно. Обычно салат бывает с чем-то, а у меня без чего-то. Потому что помидоры нельзя. Совсем.  1. Китайскую капусту или листья салата порвать на мелкие кусочки.  2. Один жёлтый крупный сладкий перец (ни в коем случае не красный) почистить от серединки и семечек и порезать тонкими длинными полосками.  3. Половину длинного свежего […]

Меню кормящей мамы: Танин оливье

Меню кормящей мамы: Танин оливье

Такой вариант этого знаменитого «russian salad» создала моя мама. За что ей отдельное большое спасибо. Теперь я чаще всего делаю именно его. Этот оливье по вкусу гораздо более свеж, чем классический рецепт. И мне нравится тоже намного больше. А уж дочь просто обожает! Хотела я было сделать новогодний стол в этом году без оливье, но […]

Меню кормящей мамы: салат из свёклы с морской капустой 

Меню кормящей мамы: салат из свёклы с морской капустой 

Ещё один пост с праздничного стола.  1. Одну варёную свёклу потереть на тёрке.  2. 200 гр морской капусты. Консервы или пресервы.  3. Одно свежее яблоко, тёртое на тёрке.  4. Горсть кунжутных семечек.  5. Столовая ложка горчицы в зёрнах.  6. Заправка растительным маслом и двумя столовыми ложками яблочного уксуса.  Приятного аппетита! 

Меню кормящей мамы: сладкий салат из свёклы с кедровыми орешками

Меню кормящей мамы: сладкий салат из свёклы с кедровыми орешками

Продолжаю посты с новогоднего стола необычными салатами из свёклы. Первый будет сладкий.  1. Одну варёную свёклу трём на тёрке. (сколько ё в этом предложении!)  2. Запариваем кипятком по 50 гр кураги и чернослива минут на 30 или больше. Можно что-то одно. Чём выше качество сухофруктов, тем вкуснее салат.  3. Нарезаем мелкими кубиками сухофрукты, слегка их […]

Меню кормящей мамы: свёкла с сыром

Меню кормящей мамы: свёкла с сыром

Это один из моих любимых перекусов «на скорую руку».  Что имеем: 1. Одна варёная свёкла, тёртая на тёрке.  2. Какой-нибудь полутвёрдый сыр (например, Олтермани) в объёме этой свёклы. Тоже тёртый.  3. Один или два зубчика чеснока (иногда я делаю без них), мелко порезанных или выдавленных.  4. Столовая ложка майонеза.  Перемешать и наслаждаться. И можно без […]

Меню кормящей мамы: вариант тёплого салата с курицей и грибами

Меню кормящей мамы: вариант тёплого салата с курицей и грибами

Да. Опять очередной вариант сочетания курица плюс грибы. Что-то мне оно прям запало в душу.  1. Варёная куриная грудка, порезать и положить на разогретую сковороду с растительным маслом.  2. Добавить одну морковину, очищенную и потёртую на крупной тёрке 3. Репчатую луковицу. Режем не совсем мелко. Лук будет приятно похрустывать.  4. Банку консервированных шампиньонов (воду из […]

Меню кормящей мамы: «полугреческий» салат. 

Меню кормящей мамы: «полугреческий» салат. 

Порванные листья китайской капусты, на них нарезанный полосочками жёлтый сладкий перец, в середину, порезанный соломкой свежий огурец, а вокруг мягкую брынзу. У меня был сыр Сиртаки. Посыпать чёрным перцем и паприкой, полить растительным маслом и уплетать за обе щеки.

Меню кормящей мамы: полувинегрет

Меню кормящей мамы: полувинегрет

Свёкла отварная, морковь свежая, огурец солёный. Вот и весь состав. Заправлено растительным маслом. Никакого гороха и свежего лука. И соли не надо.